Äppelpaj på härliga vinteräpplen

Härligt äppelpaj recept på en skånsk äppelpaj och smulpaj från Bakspecialisten Jessica! Receptet är en blandning av skånsk äppelpaj och smulpaj.

Smör, att smöra formen med
2 dl ströbröd

5-6 äpplen
3 dl äppelmos
3 msk mald kanel

250 g smör
2 dl strösocker
2 dl havregryn
2 dl ströbröd
2 dl vetemjöl
en nypa salt

Smöra formen och fördela ströbrödet över botten.
Skala, kärna ur och bita upp äpplena.
Blanda äppelbitarna med äppelmos och kanel, ställ åt sidan.
Gör smultoppingen; använd en rejäl bakskål med hög kant och vispa ihop alla ingredienser med elvisp.
Häll ner äppelblandningen i formen och strö över smultoppingen.
Grädda kakan nederst i ugnen i ca 20 minuter i 175 grader, ställ ner värmen till 150 grader och grädda 20 minuter till för att få mer krisp i toppingen.

Servera kakan med förslagsvis vaniljsås eller vaniljglass!

Originally posted 2012-01-17 01:12:55. Republished by Blog Post Promoter

Äppelpaj.se